梦龙蛋糕卷
浏览 9365 · 收藏 12
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
【蛋糕胚】
、
鸡蛋
5个
、
牛奶
50g
、
玉米油
60g
、
糖
65g
、
低筋面粉
53g
、
可可粉
15g
、
【夹馅奶油】
、
可可粉
10g
、
淡奶油
200g
、
糖粉
20g
、
【巧克力脆皮】
、
椰子油
30g
、
黑巧克力
70g
、
榛子碎
15g
烹饪步骤
-
步骤1/1
参考戚风蛋糕做法一样蛋清打7分发,提起呈弯钩状28*28金盘中层上下火,170度,烤25分钟【夹馅奶油】可可粉先倒点奶油拌匀,再加剩余奶油和糖粉打发卷好的蛋糕卷用油纸包住,冷藏2小时,再冷冻半小时【脆皮淋面】黑巧克力➕椰子油,隔热水搅至无颗粒,拿出降温至36度,加入榛子碎,开始淋面
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-09
换个做法
蛋糕卷的其他做法
-
香葱肉松蛋糕卷#烘焙梦想家(华东)#
-
通用小四卷,徒手卷不开裂#一机多能一席饪选#
-
奶油戚风蛋糕卷#豆果5周年#
-
海苔肉松蛋糕卷#春日露营#
-
海盐牛乳蛋糕卷#赏味舌尖上的法式浪漫#
-
长颈鹿卷#甜蜜厨神#
蛋糕卷的相关分类
蛋糕卷的相关推荐
-
开心果巴斯克蛋糕
95449人看过 -
海盐杏仁太妃糖
48797人看过 -
核桃包
59846人看过 -
梦龙脆皮雪糕
15564人看过 -
可可戚风花环奶油蛋糕
137628人看过 -
焦糖海盐蛋糕
1554人看过 -
焦糖海盐奶油蛋糕
29733人看过 -
草莓慕斯
9516人看过 -
黄油年糕
5669人看过 -
奶油焦糖酱
92247人看过 -
泰式手标绿奶茶
12941人看过 -
巧克力太妃糖
2134人看过