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比肉还好吃的素炒茄子的做法

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比肉还好吃的素炒茄子

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夏天没胃口，来碗素茄子，简单快手小炒，比肉还好吃，拌饭我能多吃两碗饭参与活动: #营养小食光#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

长茄子 3根

、

青椒 1个

、

油 3汤匙

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

陈醋 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

大蒜 3瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所有食材
步骤2/12 点击查看大图
茄子滚花刀
步骤3/12 点击查看大图
一勺老抽➕两勺生抽➕两勺陈醋➕一勺蚝油➕一勺白糖拌匀
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入比炒菜多一倍的油，下入茄子炸至金黄
步骤5/12 点击查看大图
锅中留底油，爆香蒜末
步骤6/12 点击查看大图
倒入茄子
步骤7/12 点击查看大图
倒入碗汁翻炒均匀
步骤8/12 点击查看大图
倒入青椒丝翻炒均匀
步骤9/12 点击查看大图
出锅
步骤10/12 点击查看大图
请你吃
步骤11/12 点击查看大图
软糯好吃
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拌饭超好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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