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拍黄瓜的做法

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拍黄瓜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 150克

、

蒜末适量

、

香油适量

、

白醋适量

、

酱油适量

、

盐适量

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/3
黄瓜洗净，切去瓜头，瓜尾，顺长一切两片。剖面朝刀板，用刀背轻拍使其脆裂，斜切成块。
步骤2/3
黄瓜块放入碗中，滴入白醋，加入盐拌匀后捞出控水，放在盘中？
最后一步
将蒜末、香油、酱油、味精调成味汁，浇在黄上，吃时拌匀即可。

小贴士

黄瓜腌后稍挤干水，可使调料的味更易进入。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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