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老味道核桃酥的做法

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老味道核桃酥

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外面卖的核桃酥怕油不干净，在家按这个配方做出来的香酥可口，跟小时候的味道一样。原方参考女侠森森，略有改动。最近工会发了N多核桃，为了消耗掉不浪费，放了好多好多的核桃，美味的很啊。

食材清单加入采购清单

无味植物油 100g

、

低筋面粉 225g

、

糖粉 80g

、

盐 1g

、

小苏打 2g

、

黑芝麻少许

、

核桃好多好多

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
剥好的生核桃先用烤箱170度烤6-7分钟备用。
步骤2/8 点击查看大图
无味植物油100g、糖粉80g和盐1g拌匀后加入一个鸡蛋。
步骤3/8 点击查看大图
面粉和小苏打先称重准备。
步骤4/8 点击查看大图
再加入过筛后的低筋面粉225g、小苏打2g和核桃碎。
步骤5/8 点击查看大图
搅拌拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
捏成25g左右的小球。
步骤7/8 点击查看大图
压扁刷蛋液洒上黑芝麻。
最后一步点击查看大图
烤箱预热180度中下层大概20分钟左右。

小贴士

1、核桃烤完立刻从烤箱里取出，以免烤糊。先用刀切碎或者直接用手。 2、核桃多少问题不大，看自己喜欢。 3、鸡蛋选一个中等大小的即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-09

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