椰菜花炒木耳
菜花,广东人叫椰菜花,前几天乘着炒菜花的东风,再接再厉,变着花样来炒,配上木耳和西芹,又爽又香。
-
步骤1/5
点击查看大图
锅置炉上,加适量油润润锅底,中火,倒入菜花,慢慢把菜花炉软和水干变微黄,盛起,煸时不加盐哦;
-
步骤2/5
点击查看大图
倒入水发木耳,中高火,爆干水,盛起备用;
-
步骤3/5
点击查看大图
锅热放食油约2汤匙,加入姜茸蒜茸,爆香;
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入木耳和芹菜,继续爆炒片刻;
-
最后一步
点击查看大图
倒入菜花,点放精盐约2/3茶匙,糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙和生抽1汤匙,兜匀,灒入料酒1汤匙,翻炒几下可出锅。
一、菜花不用焯水,用干煸的方法来处理,煸炒时不要放盐,否则水就会泻出来,炒时就不干香了;
二、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯,均使用国际量具,并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子,特此说明。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
椰菜花炒木耳的其他做法
椰菜花炒木耳的相关分类
椰菜花炒木耳的相关推荐
-
#我为奥运出食力#多肉葡萄
143435人看过 -
自制广式肠粉
512419人看过 -
芹菜胡萝卜炒干丝
35231人看过 -
叉烧肉
212704人看过 -
东北家常菜——小鸡炖蘑菇
189193人看过 -
凉拌萝卜缨
125393人看过 -
#开启观赛嗨吃局#叉烧肉
100115人看过 -
#极地鲜味厨艺大比拼#美国阿拉斯加黑鳕鱼炖豆腐
173158人看过 -
凉拌金针菇黄瓜
18078人看过 -
鸭肉粉丝煲
598402人看过 -
海鲜菇丸子汤
66616人看过 -
#入秋滋补正当时#野生红菇煲老鸭
210578人看过