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茶饮备料6：四季春茶底

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四季春茶最初是被一点点、喜茶等品牌带火的，在2016年初入市场，经过品牌们的带动，引领了茶饮行业的风潮，清香型的茶底已经被大众消费者们所接受，如今已成为饮品店必备基底茶之一。今天教大家茶饮备料之四季春茶底的调制方法！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

四季春茶 50g

、

白开水 2500ml

、

冰块 500g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备一桶白开水，待水温降至85至90℃
步骤2/9 点击查看大图
再加入四季春茶
步骤3/9 点击查看大图
用勺子将茶叶轻轻压下去
步骤4/9 点击查看大图
然后迅速用保鲜膜封口
步骤5/9 点击查看大图
计时浸泡6分钟
步骤6/9 点击查看大图
将准备好的冰块倒入量桶
步骤7/9 点击查看大图
接下来用隔茶袋将茶汤过滤至量桶中
步骤8/9 点击查看大图
搅拌至冰块融化即可（此时量桶中的冰块可使茶汤迅速冷却，从而更好地保护茶汤的口感）
最后一步点击查看大图
最后再用保鲜膜封口放入冰箱备用

小贴士

四季春茶是介于红茶和乌龙之间，保有乌龙茶韵味的同时，还有一种清新的奶香，常用来制作清香型奶茶和果茶类饮品。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-10

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