超级有料的老北京炸酱面
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烹饪步骤
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步骤1/5
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食材切好备用
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步骤2/5
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五花肉切丁,肥瘦分开
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步骤3/5
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肥肉下锅炒出油,放入瘦肉丁加酱翻炒,喜欢甜的朋友多放甜面酱少放豆瓣酱
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步骤4/5
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放入虾仁及少量老抽上色,炒至酱料抱团出油即可
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最后一步
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手擀面煮熟,过凉水,放入碗中,胡萝卜,芹菜,头菜,豆芽等配菜下锅煮熟,过凉水,铺上准备好的配菜,浇上酱汁
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-10
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