是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

凉拌辣椒油(凉面凉粉凉皮专用)的做法

点击查看大图

凉拌辣椒油(凉面凉粉凉皮专用)

浏览 4.7万 · 收藏 180

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

菜籽油 1000克

、

二荊条辣椒粉 200克

、

生白芝麻 15克

、

鸡精 10克

、

蒜泥 10克

、

二锅头半小勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒粉选用中细的，锅中倒入菜籽油加热至锅边冒青烟，关火。鸡精，蒜泥，芝麻，二锅头与辣椒粉拌匀。
步骤2/4 点击查看大图
油温降至210度时，将三分之一的油倒入辣椒粉中拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
油温降至180度时，倒入三分之二的油，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
油温降至150度时，将剩余的油倒入辣椒油中，混合均匀，一夜后使用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

换个做法

凉面凉粉凉皮专用的其他做法

凉面凉粉凉皮专用的相关分类

荔枝杨梅绿豆凉面蒜蓉小龙虾凉拌黄瓜更多

凉面凉粉凉皮专用的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许