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黄瓜咸菜(小菜)的做法

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黄瓜咸菜(小菜)

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解腻下酒下饭

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10分钟左右 | 切墩(初级)

黄瓜 3根

、

东古一品鲜 12勺

、

陈醋 10勺

、

蒜 4瓣

、

冰糖 2块

、

小米椒 3个

、

姜 5片

、

花椒 12粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜洗净切条二调料勺盐腌制一小时口重可以放3勺盐腌制到时间把腌出来的水倒了稍微挤一下水备用
步骤2/5 点击查看大图
姜切片蒜切片小米椒切段花椒冰糖都放好
步骤3/5 点击查看大图
加东古一品鲜12勺陈醋10勺我的黄瓜是比较大根的所以多放的东古和醋多如果黄瓜小可以按东古和醋2:1的比例放调料调好尝一下味道
步骤4/5 点击查看大图
下好黄瓜调料汁需要刚好末过黄瓜如果不够可以加点白开水尝好密封冰箱放二天就可以吃了
最后一步点击查看大图
我的酱油醋是这种木勺比较浅所以大家放调料看好自己家的勺子比例就是2:1

小贴士

如果口重的在调汁的时候可以加半调料勺盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-11

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