清脆爽口:凉拌穿心莲
去超市看到有卖穿心莲的, 从来没吃过, 买来尝试下, 味道很惊艳, 清脆爽口,清热解毒。 适合炎热夏季焦灼的心。
-
步骤1/7
点击查看大图
超市买来的翠绿的穿心莲,可以生吃,口感挺有层次,不过最好焯一下水,去除草酸和土腥味。
-
步骤2/7
点击查看大图
洗干净,上面还有粉色的小花
-
步骤3/7
点击查看大图
水中放入适量食用油和盐,水开后放入穿心莲,会使青菜颜色更加翠绿
-
步骤4/7
点击查看大图
焯个1~2分钟就行,捞出过凉水
-
步骤5/7
点击查看大图
上面所有调料放入小碗
-
步骤6/7
点击查看大图
炸花椒油,油热后倒入调料碗里
-
最后一步
点击查看大图
捞出穿心莲,倒入调料汁搅拌,撒上白芝麻,齐活~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-11
凉拌穿心莲的相关分类
凉拌穿心莲的相关推荐
-
醪糟
126958人看过 -
米酒~醪糟~
175313人看过 -
#我心中的冬日限定#冬吃罗卜
45747人看过 -
干煸带鱼
38604人看过 -
咸煎
33202人看过 -
自制草莓酱
2071117人看过 -
藕粉圆
125703人看过 -
西湖肉卷
33328人看过 -
土豆辣子片
285634人看过 -
红枣藕粉
36117人看过 -
烩土豆
26459人看过 -
咸咸小面包
30736人看过