好吃又下饭得猪大肠
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步骤1/8
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大肠买回来,先用清水洗一下,然后用面粉,盐,反复挫洗干净,用清水洗干净后焯水洗净切好
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步骤2/8
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准备姜切片,蒜头切粒,花椒,豆豉
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步骤3/8
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青红辣椒,切成一段两段三四段
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步骤4/8
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锅内倒油,放入蒜头,姜,花椒,豆豉,豆瓣酱,炒香
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步骤5/8
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大料炒香后加入青红椒继续炒
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步骤6/8
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接着加入大肠,翻遍一会,加入老抽生抽上色继续翻炒,均匀后,沿锅边倒入料酒,继续炒
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步骤7/8
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抄到上色均匀加入芡汁(生粉加水加耗油加生抽搅拌均匀就是芡汁)
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最后一步
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大火收汁,装盘开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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