清爽黄瓜片
黄瓜新吃法 夏季黄瓜大丰收 ,小院子里面的黄瓜都熟了,平时都是凉拌吃,炒着吃,今天做一款烤着吃的黄瓜,黄瓜与上土豆那就是黄瓜薯片,味道绝配。大人小孩都喜欢。口感酥脆清爽,入口即化。
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步骤1/17
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食材集合
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步骤2/17
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清洗土豆切片
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步骤3/17
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土豆蒸熟备用
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步骤4/17
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清洗黄瓜切片
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步骤5/17
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将黄瓜榨汁
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步骤6/17
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黄瓜要搅拌的细腻
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步骤7/17
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过筛,滤出粗纤维皮,也可以不过滤
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步骤8/17
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过滤好的黄瓜泥
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步骤9/17
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将蒸熟的土豆扎泥备用
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步骤10/17
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将黄瓜泥与土豆泥混合一起
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步骤11/17
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加入食用盐搅拌均匀
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步骤12/17
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加入面粉与淀粉
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步骤13/17
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搅拌均匀
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步骤14/17
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装入裱花袋
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步骤15/17
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挤入烤盘小小的面糊
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步骤16/17
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将面糊挂平
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最后一步
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清脆爽口的黄瓜薯片完成,周末追追小剧来点零食美味享受
面糊要薄薄的一层,熟制较快,注意烤箱温度,一般在120度左右,烤焙6分钟即可。也可以采用电饼铛进行制作,效果相似,口感一样酥脆清爽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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