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梅干菜烧饼

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烟火小厨

小城一夜之间冒出好几家梅干菜烧饼铺子，远远的那熟悉的家乡味道，诱惑着我站在排队等候的队伍里，终于等到，却大失所望。菜少饼厚，食之无味。周末雨天，买了肉馅，泡发从家乡带回的梅干菜，烟火小厨，自己动手，找寻记忆的味道。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
梅干菜（馅料） 适量
、
肉糜（馅料） 适量
、
生抽（馅料） 适量
、
老抽（馅料） 少许
、
糖（馅料） 少许
、
葱末（馅料） 适量
、
中筋面粉 适量
、
芝麻 少许
、
温水 适量
、
油 适量
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

肉馅一定要肥一些，腌制时间长点更入味。梅干菜也可以放油炒一下，更香。进烤箱后要注意观察，防止烤糊了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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