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水晶虾饺的做法

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水晶虾饺

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

五花肉 200克

、

活虾 300克

、

玉米粒 30克

、

红萝卜一小块

、

长干豆三根

、

澄面 200克

、

马铃薯淀粉 100克

、

盐 2克

、

开水 300克

、

海鲜酱油少许

、

胡椒粉少许

、

盐少许

、

食用油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾剥壳，去虾线，剁成泥。
步骤2/8 点击查看大图
调味备用
步骤3/8 点击查看大图
澄面➕马铃薯淀粉拌匀
步骤4/8 点击查看大图
2克的盐放开水里融化，边加水边揉面，面团揉好加少许食用油继续揉匀
步骤5/8 点击查看大图
面团揉好用保鲜袋包好，防止冷却。取一小块用擀面杖压薄，用磨具压出水饺皮大小的圆形
步骤6/8 点击查看大图
像平时包水饺一样包好
步骤7/8 点击查看大图
上锅中火蒸8分钟
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Q弹好吃

小贴士

一定要开水揉面，如果面太干可以继续加水，直到面团柔软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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