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日式黄金椰蓉&肉松火腿巨无霸吐司

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考拉的美食时光

浓浓的奶香味，丝丝飘香的椰蓉，黄油的浓郁，搭配丝丝肉松，粒粒的火腿，棉花糖般松软，长长的拉丝，可见的绵绵组织，舌尖上的美味。（此配方为3个吐司的量）
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
波兰种：
、
高筋面粉 175g
、
温水 175ml
、
低糖酵母 2g
、
主面团：
、
鸡蛋液 85g
、
淡奶油 145ml
、
纯牛奶 112ml
、
细砂糖 105g
、
盐 7g
、
全脂奶粉 30g
、
高筋面粉 570g
、
高糖酵母 6g
、
黄油 38克
、
黄金椰蓉：
、
黄油 25g
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 28g
、
淡奶油 18ml
、
炼奶 16g
、
全脂奶粉 16g
、
椰蓉 75g
、
肉松沙拉酱：
、
肉松 60g
、
火腿粒 60g
烹饪步骤
小贴士

1.配方中的份量是3个450g吐司的份量； 2、波兰种烤出来的面包拉丝口感都很不错，水量要根据面粉的吸水性来增减； 3、烤箱放一盆开水是为了增加空气中的湿度，便于充分二发； 4、吐司要完全晾凉了，才能切片，要不会破坏面包内部组织。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-12

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