红烧蒲瓜
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一道下饭家常菜 体验不一样的做法，不一样的口味
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烹饪步骤
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步骤1/4
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蒲瓜削皮洗净后，切一厘米厚片，打花刀(2分之一深度)
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步骤2/4
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准备葱姜蒜辣椒、青椒圈备用也可以加点五花肉
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步骤3/4
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蒲瓜下锅，煎至微黄，盛出待用锅内下少许油，煎一下五花肉，下葱姜蒜辣椒炒香，加少许水放蒲瓜调味（盐，味精，耗油，生抽，少许酱油）煮至蒲瓜熟，剩下少许汤汁时开始勾芡（开小火哦，等汤汁收紧，全部裹在蒲瓜上，才算可以）最后下青椒圈，也可以下少许明油(增加亮度)再起锅装盘
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最后一步
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一道非常下饭的家常菜就做好了
小贴士
1、打花刀是一定要稳住，不然很容易断
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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