喝完还想喝的黄皮老鸭汤
现在黄皮正当季，试试这道开胃的老鸭汤吧
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步骤1/5
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老鸭切大块，去皮，飞水
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步骤2/5
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切3片姜，准备黄皮12颗，不能放太多，汤会很酸
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步骤3/5
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黄皮用盐水泡5分钟，冲洗干净
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步骤4/5
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食材放入高压锅，加水莫过食材，煲汤功能大概45分钟就可以吃啦。家里有条件的可以用隔水炖2小时。
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最后一步
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出锅前加点盐调味，黄皮的酸味去除了肉汤的油腻感，汤微酸很开胃，喝完还想喝哦(´-ω-`)
老鸭一定要去皮，这样煲出来的汤少油。
隔水炖更好，汤会更清，原汁原味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-12
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