排骨烩酸菜粉条
肥瘦相间的排骨,搭配酸菜粉条豆腐,绝了!下饭神菜!
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步骤1/9
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准备配菜,豆腐可用冻豆腐,更吸汁水~
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步骤2/9
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葱姜切断和片,香叶花椒大料桂皮山楂干辣椒等装袋。
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步骤3/9
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土豆切滚刀块,玉米切断。
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步骤4/9
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酸菜提前泡水,去酸。
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步骤5/9
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准备1000g排骨。
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步骤6/9
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凉水下锅,肉焯水至熟后捞出放入凉水中。
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步骤7/9
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锅中加油,放入葱姜和肉煸炒,加水没过肉,加盐,老抽生抽,黄豆酱,耗油,调料袋,红枣炖煮30分。
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步骤8/9
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肉入味后,加入土豆,豆腐,玉米。炖至土豆将熟时再加入酸菜炖10分钟后,加入粉条,焖2-3分钟,出锅!
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最后一步
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香喷喷又黏糊的烩酸菜,太下米饭了!
一定要先放土豆,后放酸菜,否则土豆不容易熟!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-12
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