东北炖豆角
很经典的东北一道名菜,肉香菜更香,土豆粉糯糯的,洗满汤汁非常好吃
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步骤1/8
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调酱汁:生抽两勺,老抽一勺,蚝油一勺,白糖一勺,黄豆酱一勺,混合均匀,不喜欢黄豆酱味道的可以不放
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步骤2/8
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猪肉切片,豆角洗净切段焯水,土豆切丁先煎至表面金黄盛出
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步骤3/8
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热锅下油,放入肉片大火煸炒至变色,放入葱花和蒜,翻炒出香味
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步骤4/8
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倒入豆角翻炒均匀
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步骤5/8
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倒入酱汁,翻炒,使肉和豆角都裹上酱汁
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步骤6/8
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倒入与食材相平的水,中火煮开
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步骤7/8
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放入土豆,继续炖半小时左右
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最后一步
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大火收汤,撒葱花即可
1.土豆如果不喜欢吃泥状的需要最后放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-13
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