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双菇炒花蛤

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鲜上加鲜，今天推荐一款海鲜+菌菇的快手菜，三五分钟就好，美味又营养哦！

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10分钟左右 | 配菜(中级)

雪榕白玉菇一包

、

雪榕蟹味菇一包

、

花蛤 500g

、

线椒适量

、

姜葱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
青红线椒处理，切小段，待用。
步骤2/8 点击查看大图
雪榕白玉菇一包250g
步骤3/8 点击查看大图
雪榕蟹味菇一包250g
步骤4/8 点击查看大图
双菇切根焯水，沥干待用
步骤5/8 点击查看大图
起锅，油少许，葱姜蒜及线椒放入煸炒
步骤6/8 点击查看大图
倒入花蛤，大火炒30秒左右，
步骤7/8 点击查看大图
倒入料酒，倒入双菇，翻炒15秒后，加一勺豆瓣酱，加一小勺盐，一勺糖，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
装盘出锅

小贴士

大火翻炒控制1分钟左右，切勿超过2分钟，否则花蛤会老~~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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