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少女心爆棚的蝴蝶结面包 老面全麦餐包配方

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bakrs

最近这蝴蝶结面包真是红的不要不要的 其实它并没有很固定的配方 我也是正好打了个全麦的面团 就拿来做了 整形过程中俩娃都跑来嬉笑打闹 大娃正儿八经做了几个，还很好看 真是个成本很低的亲子项目，哈哈
食材清单 加入采购清单
#老面材料：
、
高筋粉 70g
、
水 45g
、
盐 1g
、
鲜酵母（或干酵母0.5g） 1g
、
#主面团材料#：
、
高筋粉 350g
、
全麦粉 150g
、
黑糖 60g
、
鸡蛋 35g
、
盐 6g
、
鲜酵母 12g（或干酵母5g）
、
所有的老面 117g
、
水 280g
、
黄油 45g
烹饪步骤
小贴士

老面记得要提前一天准备好噢，需要冷藏一天。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-13

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