凉拌黑木耳
黑木耳营养丰富，富含铁质和维生素K，吃法也很多，我家有位只喜欢凉拌，所以这道菜也是我家的保留节目，无论冬夏时不时拌一次。
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步骤1/8
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抓2把黑木耳用冷水泡发，大概一小时左右就可以了。
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步骤2/8
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锅内烧水，水中放少许盐，水开后将木耳放入（请忽略我的量，我这里有两份的量），煮二十分钟左右。
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步骤3/8
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煮木耳时准备调料，将蒜切薄片，小米椒切丁，米醋、糖、生抽混合均匀。
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步骤4/8
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蒜、糖和米醋我用自制糖醋大蒜的汁代替的。
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步骤5/8
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煮好的木耳用冷水冲凉。
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步骤6/8
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木耳，香菜（我家非常喜欢香菜，所以我放很多，不喜欢也可以不放）全部放入调好的汁中。
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步骤7/8
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拌匀。（泡久点更入味）
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最后一步
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上盘。（也可以淋上点香油，我经常不放）
木耳一次不要泡太多，泡好的木耳不能久放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-13
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