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金针菇烧日本豆腐

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金龙鱼知食青年

这道金针菇烧日本豆腐，简直是太好吃了，比肉都好吃，日本豆腐口感超鲜嫩，搭配吸满了浓郁汤汁的金针菇，真的是超级的下饭呢。因为日本豆腐很嫩，容易在炖煮的过程中碎掉，所以需要在炖煮之前使用金龙鱼玉米油煎制一下定型，这个油煎制过程中油烟少，特别赞。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
金针菇 半把
、
日本豆腐 4条
、
西红柿 1个
、
大蒜 2瓣
、
香葱 1根
、
生抽酱油 2勺
、
老抽酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
白糖 1勺
、
玉米淀粉 1勺
、
番茄酱 1勺
、
玉米油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煎日本豆腐的时候最好使用不粘锅，避免粘锅； 2.日本豆腐翻面的时候要特别小心，防止破碎，破坏整道菜品的美观。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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