南瓜丝煎饼
小时候农村生活艰苦，能吃到的菜很有限。那个时候，能吃到这样一顿南瓜丝煎饼就很开心了。不知道准确的应该叫什么名字，我们方言叫煎tuo面。
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步骤1/6
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准备一块比较嫩的南瓜，去皮切成丝。（老的多用来煮粥）
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步骤2/6
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有工具的可以擦细丝，这个颜色还是蛮漂亮的。然后放加一小勺盐，腌10分钟。
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步骤3/6
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倒掉腌出的水分，放入葱花，加五香粉适量。（不用再放盐）加面粉，边加边搅拌。
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步骤4/6
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类似这种就可以了，不用很多的面粉，自己掌握。
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步骤5/6
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电饼铛放油加热，把南瓜丝放入，摊开。煎六到七分钟即可。
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最后一步
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隔着电饼铛都能闻到香味，煎出来之后焦脆，咸香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-14
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