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鸡蓉蘑菇汤的做法

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鸡蓉蘑菇汤

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这段时间天气实在太热了，完全不想做饭吃，总想喝点什么。心血来潮在家点了份必胜客的外卖，当餐食送到家里的时候，才想起忘了点孩子最爱的鸡蓉蘑菇汤，于是即时翻冰箱，幸好有材料在，只欠了洋葱，没问题，反正对洋葱也不太感冒，即兴做了起来。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉约70克

、

蘑菇 6个

、

黄油 10克+40克

、

面粉 50克

、

牛奶 150克

、

淡奶油 50克

、

食盐适量

、

清水约500克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
蘑菇洗干净，5个切薄片或切小丁块，另一个也切薄片，分开放。
步骤2/11 点击查看大图
取其中5个薄片加入牛奶用料理机打碎，若是切小丁块的话就不用打碎了。自我感觉打碎的话，口感会比较好。
步骤3/11 点击查看大图
鸡胸肉切小丁剁碎，用食盐腌一下备用。
步骤4/11 点击查看大图
10克黄油下锅倒入鸡胸碎翻炒均匀至熟，盛起备用。
步骤5/11 点击查看大图
锅内再放40克黄油融化，加入面粉，小火翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
炒至金黄盛起备用。
步骤7/11 点击查看大图
1个蘑菇薄片放锅内翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
然后加入炒好的面粉继续翻炒均匀。
步骤9/11 点击查看大图
加入清水一边搅拌一边煮开。
步骤10/11 点击查看大图
倒入打碎的蘑菇蓉和淡奶油继续小火煮沸。
最后一步点击查看大图
放入适量的盐调味，趁热开动咯！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-14

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