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鱼香茄子

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mrs.vane
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10-30分钟   |   切墩(初级)
圆茄子 一个
、
青椒 两个
、
蒜 六七瓣
、
郫县豆瓣酱 1勺半
、
白糖 2勺
、
生抽 2勺
、
醋 4勺
、
淀粉 适量
、
鸡精 适量
、
食用油 30毫升
、
玉米淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

调的汤汁不一定非得全部倒完，根据实际情况，只要芡挂上了就可以了。 全程没有加盐，因为豆瓣酱就有盐味，调汁的时候生抽也有盐味，所以可以不用加盐 个人觉得，蒜味重一点更香，所以蒜有点多。不喜欢的朋友少放或不放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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