红烧鸡脚
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拿来做个下酒菜也不错哦!哈哈!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡脚去脚趾尖,在每一支脚斩半,泡10分钟血水沥干备用。
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步骤2/4
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准备上图配料备用。
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步骤3/4
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起锅烧油,先放入姜丝爆香,在放入干辣椒一起炒一下,然后放入鸡脚翻炒几分钟,期间加入盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽、料酒一起
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最后一步
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最后放入冷水刚刚抹过鸡脚,大火烧开转中小火焖20分钟,收一下汁出锅。
小贴士
水不要放太多,太多就没那么干香了,调味料可以根据自己的喜好调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-15
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