鱼丸
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步骤1/4
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先拿出龙利鱼，打成泥状，加入料酒，料酒大概四勺那么多，加入少量胡椒粉，少量盐，加水和鸡蛋清，顺时针搅拌，冷水下锅，漂浮上来就熟了
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步骤2/4
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也可以炖成丸，放进冰箱里储存
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步骤3/4
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你可以用手挤出，这样均匀细腻
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最后一步
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也可以加入豆芽，黄瓜，胡萝卜，做成鱼丸汤，当然也可以做水煮鱼丸片
注意煮的时候一定要冷水下锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-15
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