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黄鳝花胶鸡汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

半只鸡半只

、

菌菇半包

、

花胶（已经泡发好的）一碗

、

黄鳝 6条

、

盐适量

、

黄酒适量

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黄鳝杀好，用开水洗净身上的粘液。
步骤2/8 点击查看大图
剪成一段一段
步骤3/8 点击查看大图
菌菇洗净
步骤4/8 点击查看大图
几冷水下锅水开后撇去浮沫，加入已泡发好的花花胶，煮开后再加入洗净的黄鳝。
步骤5/8 点击查看大图
加入洗净好的菌菇。
步骤6/8 点击查看大图
煮开后炖煮半小时至45分钟。
步骤7/8 点击查看大图
最后调味撒上胡椒粉即可。
最后一步点击查看大图
补汤一碗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-15

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