菠菜虾皮手指条
如果宝宝对纯蔬菜泥的味道不太喜欢，可以试着掺入甜甜的水果泥，让宝宝更易于接受。 对于大一些的宝宝，辅食泥已经满足不了咀嚼吞咽的需要。这时可以循序渐进的引入质地更接近固体的食物，把蔬菜做成‘手指条’，既易于宝宝抓握，又柔软易嚼，作为宝宝的进阶辅食特别合适。
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步骤1/12
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2g虾皮提前用清水泡软。
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步骤2/12
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切成小丁备用。
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步骤3/12
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烧一锅水，把1根菠菜放入，焯约1分钟。菠菜也可以用其他绿叶蔬菜代替。
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步骤4/12
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捞出沥干后，切成小段。
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步骤5/12
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倒入料理杯中，打入1个鸡蛋，倒入10g低筋面粉和10g配方奶粉。奶粉可以让辅食糕增加奶香味，没有的话也可以等量的低筋面粉代替。对鸡蛋过敏的话，可以多加10g低筋面粉，再另外加25g清水代替。
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步骤6/12
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搅打成细腻的面糊。菠菜也可以用其他蔬菜代替。
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步骤7/12
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在模具底部和四周刷上薄油，放入油纸。
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步骤8/12
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把面糊倒入，撒上虾皮碎。虾皮自带鲜味，可以在不加调味的情况下，让辅食变得更有味道。
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步骤9/12
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冷水上锅，水开后转小火，继续蒸25分钟。记得提前倒扣一个平盘，防止水蒸气回落，影响成品。
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步骤10/12
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揭盖，稍稍放凉。
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步骤11/12
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脱模后，切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃咯~一次吃不完的，可以密封冰箱冷藏保存，2天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
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最后一步
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完成
工具：蒸锅、料理机、汤锅、模具（不含浸泡时间）
熟练耗时：40mins
参考月龄：11个月及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-16
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