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牛筋面的做法

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牛筋面

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吃一碗消暑牛筋面

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30-60分钟

牛筋面适量

、

黄瓜一段

、

香菜少许

、

蒜少许

、

盐适量

、

白糖适量

、

生抽适量

、

胡萝卜一段

、

葱一段

、

豆芽少许

、

辣椒油适量

、

醋适量

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛筋面用温水浸泡20分钟左右
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜切丝，香菜用手撕碎即可
步骤3/10 点击查看大图
蒜切片，葱切成葱花
步骤4/10 点击查看大图
将葱蒜放入碗中，倒入半碗水、盐、生抽、鸡精、糖、醋
步骤5/10 点击查看大图
取小碗倒入少量白开水，放入麻酱搅拌化开
步骤6/10 点击查看大图
锅中烧水，水开后倒入豆芽，焯10分钟左右盛出放冷水中冷却
步骤7/10 点击查看大图
取牛筋面放入碗中
步骤8/10 点击查看大图
将豆芽、黄瓜、胡萝卜、香菜摆盘
步骤9/10 点击查看大图
倒入调制好的汤汁（滤掉葱蒜）和芝麻酱汁，最后浇入辣椒油
最后一步点击查看大图
拌均匀即可食用

小贴士

咸淡根据自己的口味调制即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-16

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