芝麻米糕
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将1小碗米(200克)洗净用水浸泡1晚,然后用机器将其搅拌至浆
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步骤2/4
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添加糖,酵母,面粉搅拌均匀至无可粒,盖上保鲜膜静置发酵30分钟~40分钟
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步骤3/4
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发酵结束,用筷子搅散气泡,另换一个抹上食用油的容器,将米浆倒入其中,撒上芝麻与葡萄干或蔓越莓干,蒸汽烤箱蒸30分钟左右,再闷5分钟。
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最后一步
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出炉后凉冷后吃,松软香甜的米糕完成了,就这么简单,动手试试。
小贴士
1米糕可以根据自已喜好添桂花或红糖或果仁变化出多种口味
2低筋粉的加入让口感更瓷实,追求膨松度的可适量添些泡打粉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-16
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