芝麻米糕
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10~30分钟
米
200
、 、 、 、 、
葡萄干或蔓越莓干
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将1小碗米（200克）洗净用水浸泡1晚，然后用机器将其搅拌至浆
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步骤2/4
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添加糖，酵母，面粉搅拌均匀至无可粒，盖上保鲜膜静置发酵30分钟～40分钟
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步骤3/4
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发酵结束，用筷子搅散气泡，另换一个抹上食用油的容器，将米浆倒入其中，撒上芝麻与葡萄干或蔓越莓干，蒸汽烤箱蒸30分钟左右，再闷5分钟。
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最后一步
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出炉后凉冷后吃，松软香甜的米糕完成了，就这么简单，动手试试。
小贴士
1米糕可以根据自已喜好添桂花或红糖或果仁变化出多种口味
2低筋粉的加入让口感更瓷实，追求膨松度的可适量添些泡打粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-16
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