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水煮毛豆

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水怜忧

毛豆，又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。夏天，大街小巷，到处都是烧烤摊，而毛豆跟烧烤最配，一般我们在吃烧烤的时候，都会点一盘水煮毛豆，做下酒菜。不单如此，毛豆也是追剧必备小食哟。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
毛豆 500g
、
盐 2勺
、
桂皮 1块
、
葱 1段
、
八角 1个
、
蒜 2瓣
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

1.想要毛豆颜色保持鲜绿，可在煮毛豆的时候开着盖子，并且关火腌浸的时候也开着锅盖。 2.想让毛豆更入味，可用剪刀✂️把洗干净的毛豆剪一下尖尖的两边，这样的毛豆更加入味哟。 3.煮毛豆的时间不是绝对的，需要根据你所用的工具酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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