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果子面包的做法

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果子面包

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果子面包就是可以把自己喜欢的果脯揉进去，吃起除了面包的本身在香气，还增加了口感。金龙鱼面包粉，让面包更有好口感。参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

金龙鱼面包粉 320克

、

鸡蛋 1个

、

黄油 30克

、

白糖 60克

、

牛奶 190

、

酵母 3克

、

食盐 3克

、

葡萄干，枸杞等坚果适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材
步骤2/12 点击查看大图
除果干和黄油外的其他原料加入搅拌内桶中。
步骤3/12 点击查看大图
用筷子搅拌一下后，启动搅拌功能。
步骤4/12 点击查看大图
葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后，用厨房纸吸干表面水分，核桃果坚剪切成小块，
步骤5/12 点击查看大图
待面团揉至10分钟时加入油，再过5分钟放入所有果干。
步骤6/12 点击查看大图
面团揉好了，由于枸杞搅碎了，面团有些发黄。
步骤7/12 点击查看大图
室内温度发酵，1小时后面团就发酵好了，将发酵好的面团揉搓排气，分割成4份，滚圆，松弛5分钟
步骤8/12 点击查看大图
取一个小面团，擀长,.卷起
步骤9/12 点击查看大图
码入吐司模中
步骤10/12 点击查看大图
二发至八分满，入烤箱，下层，180度，上下火，烤40分钟
步骤11/12 点击查看大图
烤好后脱模，在烤架上晾凉
最后一步点击查看大图
切片，早餐来了。

小贴士

如果想让枸杞保持完整，最好不要浸泡，清洗一下即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-17

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