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清炒扁豆

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萝卜特丶甜

扁豆的主要成分是淀粉和蛋白质。扁豆富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动。扁豆还富含维生素B1、维生素B2、维生素C等。扁豆壳味甘涩，性平，有利湿化滞、逐风祛邪、收敛黄疮的作用，适用于浮肿、小便不通、慢性肾炎、产后痛等。具有预防便秘、降血糖、祛暑等功效。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
扁豆角 300克
、
青椒 一个
、
干红辣椒 两个
、
蒜 3瓣
、
葱姜 适量
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
鸡精 少许
烹饪步骤
小贴士

大家可以先把扁豆焯水，（我把这一步省去了，炒的时间久一点也可以的）焯水的时候少许盐和食用油，能让扁豆保持色泽鲜亮

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-18

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