椰蓉酥
平时休息就在家里做美食，甜点，甜品，中西结合，虽然一直在创新，但一直乐在其中，用心做好每一份食物，开开心心度过每一天！！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/4
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准备好食材，黄油软化，进行打发。加入蛋液，牛奶，蛋液分2次加入。
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步骤2/4
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筛入面粉，用刮板翻拌均匀，倒入一大半椰蓉，和成一个大面团，感觉有点软的话放冰箱冷藏30分钟，冷藏是为了后面好揉成小圆球。我直接分成等份小面团，揉圆，然后放在一个有椰蓉的盘子滚动一圈，沾满椰蓉即可。
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步骤3/4
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然后依次放入铺有锡纸的烤盘，压成圆饼，每个分开放，不要全部放在一起。
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最后一步
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最后剩了一些牛奶，家里还有蛋挞皮的可以做点蛋挞，椰蓉挞，味道也是很不错的。我的最后和蛋挞一起烤，180度上下盘，15分钟就可以出锅了。放凉很酥，很香，很棒。
1、不喜欢太甜的话，白糖量可以酌量减少过增加。
2、烤的温度要根据自家烤箱温度来调节，每个牌子烤箱脾气不一样。
3、椰蓉酥也可以加入黑芝麻，更加香甜酥脆美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-19
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