酱香茄子
饭扫光的一道快手家常菜,巨好吃的酱香茄子,简单的做法,特别入味,特别软糯,百吃不厌。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/9
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茄子洗干净斜着切块,装碗用水泡着。
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步骤2/9
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辣椒️切条、大蒜切末备用。
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步骤3/9
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不粘锅倒入适量食用油,油热倒入蒜末煸出香味,加一勺豆瓣酱炒一炒。
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步骤4/9
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倒入辣椒翻炒
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步骤5/9
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茄子滤干水,倒入锅中翻炒
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步骤6/9
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加一勺生抽拌匀,盖上锅盖焖2分钟
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步骤7/9
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很诱人,出锅撒上葱花(没有不加)
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步骤8/9
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好香啊
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最后一步
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夏天没有胃口,需要下饭菜
加了豆瓣酱与生抽,都不用加盐了,味道正好,茄子用水泡过,不吸油,更好炒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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