【黑胡椒烤口蘑】 鲜到没朋友
郭沫若视察张家口时,写过一首赞美口蘑的诗:“口蘑之名满天下,不知缘何叫‘口蘑’?原来产在张家口,口上蘑菇好且多。”诗人道出了口蘑这名字的来历。 口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、降低胆固醇含量的作用,对肝脏起到良好的保护,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。中医理论认为,其味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑,非它莫属#
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步骤1/9
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口蘑清洗干净控水,用手掰下蒂部(蒂部可以一起烤,也可以用来烧汤)
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步骤2/9
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撒少许现磨黑胡椒碎,颗粒大一点,不要太细
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步骤3/9
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撒少许柠檬海盐
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步骤4/9
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放入空气炸锅,180度,12~15分钟(根据口蘑个头大小调控时间)
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步骤5/9
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烤好的口蘑,中间会自然析出很多水分,这些都是口蘑精华
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步骤6/9
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成品图,一口一个鲜掉眉毛
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步骤7/9
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成品图,瞅瞅这大自然的鲜汤
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步骤8/9
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成品图
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最后一步
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成品图
1、清洗口蘑时手法轻一些,便面刮伤会变色
2、清洗好后尽快烤制,否则表面易氧化变色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-20
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