广式传统小吃 红糖砵仔糕
材料配比是大概的份量，仅供参考 还不完美、需要再试验完善
-
步骤1/7
点击查看大图
红糖加100ml水，小火搅拌融化
-
步骤2/7
点击查看大图
粘米粉100克、澄粉50克、木薯粉50克，加100ml水搅拌
-
步骤3/7
点击查看大图
红糖水撞进米浆中，搅拌
-
步骤4/7
点击查看大图
再把混合的米浆，小火，保持搅拌。一定小火
-
步骤5/7
点击查看大图
搅拌一会，变粘稠但仍然未凝结时，立刻关火，因关火后的余温会使糊更粘稠。一定要及时关火，否则就会象上图轻微结块，不过好在微微结块不影响
-
步骤6/7
点击查看大图
容器上刷油，把米浆倒入容器，上锅燕1小时左右，用筷子试试，若插到底筷子上不粘糊就是熟了
-
最后一步
点击查看大图
脱模、享用啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-21
红糖砵仔糕的其他做法
红糖砵仔糕的相关分类
红糖砵仔糕的相关推荐
-
砵仔糕
54322人看过 -
最佳Q弹砵仔糕
51995人看过 -
枇杷砵仔糕
18475人看过 -
馋哭隔壁家小孩的砵仔糕
55402人看过 -
砵仔糕
34460人看过 -
砵仔糕：吃到每一口都是快乐！
77100人看过 -
广式点心の牛奶砵仔糕
177019人看过 -
砵仔糕
83863人看过 -
砵仔糕
91456人看过 -
广式砵仔糕
387758人看过 -
老式砵仔糕
209352人看过 -
不一样的砵仔糕(零失败)
28673人看过
