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藜麦 青稞鲜果健康沙拉

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厨哒哒studiochef
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
西芹 100克
、
苹果 1/2个
、
梨 1/2个
、
黑青稞 35克
、
白青稞 35克
、
藜麦 30克
、
榛子 30克
、
蔓越莓干 30克
、
油醋汁：
、
第戎芥末 5克
、
蒜碎 5克
、
干葱碎 10克
、
意大利香菜 5克
、
意大利香菜碎 5克
、
苹果醋或红酒醋 30克
、
特级初榨橄榄油 50克
、
配菜：
、
混合沙拉叶
、
柠萌角
、
水萝卜片
烹饪步骤
小贴士

提前将青稞，浸泡在冷水中，黑青稞需要至少浸泡24小时，白青稞浸泡一夜(8小时），经过浸泡它们的大小和重量都将增加一倍。白青稞在盐水中煮至30分钟直到它们变软，黑青稞大约煮至2-3小时。青稞煮软后滤出水分，自然冷却。藜麦浸泡30分钟，煮至时间很短大约2分钟，滤出水分并自然放凉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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