自制豆面糍粑
过年时买的糯米准备做糍粑的，结果懒到现在才实施，不过也不错，大夏天吃点甜甜的糍粑很开胃呀 参与活动: #有奖征集丨夏日消暑，非它莫属#
-
步骤1/12
点击查看大图
准备把糯米浸泡24小时，期间隔几小时要换一次水
-
步骤2/12
点击查看大图
浸泡糯米时可以准备豆面了，黄豆是妈妈家自己种的，无公害的，需要把不好的挑出去，清水洗净
-
步骤3/12
点击查看大图
放锅里开炒，炒出豆香，过程大约十多分钟，不要大火，中火后期小火慢炒
-
步骤4/12
点击查看大图
变成这样就可以了
-
步骤5/12
点击查看大图
放料理机打磨碎沫备用
-
步骤6/12
点击查看大图
这时糯米放入蒸锅中大火蒸1小时，期间可以开盖来回翻一翻，使糯米受热均匀
-
步骤7/12
点击查看大图
用容器装入蒸好的糯米，我用的擀面杖捣的糯米，捣的过程中会很粘，坚持住
-
步骤8/12
点击查看大图
捣好的糍粑可以用油纸抱起来，放入冰箱冷藏
-
步骤9/12
点击查看大图
锅里放入豆油，我没有用手把糍粑修成型，只是揪了四块放锅里煎
-
步骤10/12
点击查看大图
盘子里放入豆面和白糖，铺入盘子底部防止糍粑沾盘
-
步骤11/12
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
开吃吧，香甜糯的糍粑很适合大夏天来一块啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-21
自制豆面糍粑的相关分类
自制豆面糍粑的相关推荐
-
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#西红柿圆白菜炖土豆
157084人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#虾皮萝卜汤
90050人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#蒜蓉丝瓜蒸白贝
138680人看过 -
#流感季饮食攻略#蒸白萝卜冰糖
137062人看过 -
炖茄子（茄子炖肉）
598432人看过 -
干锅土豆片
4184442人看过 -
火山土豆泥
2540406人看过 -
#下饭红烧菜#清淡甘甜的虾仁白萝卜汤
1523181人看过 -
#袋福到万家#一排两吃——鲜嫩软糯的烤羊排+羊肉汤
454029人看过 -
#我心中的冬日限定#糖醋白萝卜
86596人看过 -
简单好做的青椒酿肉
10171人看过 -
#人人能开小吃店#白灼茼蒿
3122217人看过
