椰子饭
海南的民间食品中,椰子饭是一种极为独特的食品,是由糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。风味别具一格,实为难得的天然食品。硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口。
-
步骤1/5
点击查看大图
-
步骤2/5
点击查看大图
糯米淘净,用椰子水泡数小时后滤去水分晾干待用
-
步骤3/5
点击查看大图
鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳,倒出椰子水,在顶端切开口留盖,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖,香菇,虾干灌入剁碎,鲜椰汁,用椰盖封口,放进锅中加盖,旺火,然后用慢火煮约3—4小时,糯米熟透胀满后取出
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸好的椰子饭.
-
最后一步
点击查看大图
做这个要有充分的时间才行,,一蒸就要好几个小时。象配料大家可以自由发挥。。。重要的是好吃就行了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-30
椰子饭的相关分类
椰子饭的相关推荐
-
烤南瓜
791229人看过 -
牛肉末炒西芹
1370041人看过 -
万象回春 | 过年要吃肉,就吃蒜苗回锅肉!
140126人看过 -
奶香柠檬饼干~夏天的味道
58900人看过 -
瘦身食_黑胡椒烤南瓜
1046991人看过 -
西红柿炖牛腩
3527313人看过 -
乌豆酒(月子酒)
121229人看过 -
#夏日开胃餐#麻辣面藕
148980人看过 -
【红枣银耳羹】平民养颜圣品
8024917人看过 -
早餐系列』香菜鸡蛋煎饼
35800人看过 -
好吃过必胜客~西班牙海鲜意面
586423人看过 -
#肉食者联盟#蒜苗炒牛肉 炒出嫩滑牛肉的窍门
1741664人看过