啤酒鸭
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步骤1/11
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鸭腿切小块。
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步骤2/11
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水中加料酒、姜片,鸭腿冷水下锅,焯出浮沫和血水。
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步骤3/11
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捞出洗净,控干水分。
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步骤4/11
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锅中倒入花椒油,鸭腿煸炒出皮的油脂。
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步骤5/11
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下入仔姜,葱姜蒜、青辣椒炒香。
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步骤6/11
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加老抽、生抽、白糖调味,翻炒均匀。
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步骤7/11
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倒入一罐啤酒,少许水,大火煮沸后,转中火炖煮45分钟。
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步骤8/11
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汤汁快熬干的时候,大火收汁。
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步骤9/11
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出锅前撒上葱花香菜。
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步骤10/11
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出锅~
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最后一步
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开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
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