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时蔬炖肉的做法

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时蔬炖肉

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天天顿顿几个菜做得也是累人，偶尔偷个懒，来个有菜有肉一锅出的菜，营养又省事，时蔬炖肉安排上。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

小土豆 5个

、

四季豆 300克

、

胡萝卜 1根

、

五花肉 500g

、

姜一小块

、

干辣椒 5个

、

小葱 1根

、

大蒜 5瓣

、

八角 3个

、

鸡精 10克

、

盐 10克

、

生抽 25毫升

、

老抽 25毫升

、

冰糖 50克

、

腐乳汁 3勺

、

宽粉条一小把

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
食材洗净，切块备用，宽粉条提前泡软。
步骤2/6 点击查看大图
锅里放少许油，先把蔬菜下锅煸炒，土豆等稍微有点焦黄即可盛出。
步骤3/6 点击查看大图
锅里放油，倒入冰糖，小火搅动至冰糖融化
步骤4/6 点击查看大图
五花肉倒入炒好糖色的锅中，翻炒，加入八角，小葱，姜片，把五花肉中的油煸炒干一点吃起来不腻。加一点料酒去腥，老抽上色，生抽提味，腐乳汁增香。
步骤5/6 点击查看大图
五花肉炒香后加入之前炒好的时蔬，宽粉，开水，大火烧开，转小火慢炖三十分钟，加适量的盐，出锅即可。
最后一步点击查看大图
香喷喷的时蔬炖肉就做好了(●°u°●) 」，配米饭，馒头都不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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