椰皇炖鸡汤
盛夏炎炎,好朋友送来一袋清热解暑的泰国椰皇,喝完里面的椰汁后,把椰壳也利用起来,炖出来的鸡汤,也很像好朋友的情谊,非常纯粹美好,尝过之后便让人难以忘怀…
-
步骤1/7
点击查看大图
喝完椰汁的椰子壳留下6个,用刀在顶上敲开一个小口,用水冲洗去碎屑,备用
-
步骤2/7
点击查看大图
再取两个椰子里的原汁,用椰子壳量三到四碗清水加进去,用滤肉过滤一下椰子掉下去的碎屑
-
步骤3/7
点击查看大图
选品质好的农村自养的母鸡,6个皇,用1/4只鸡就够了,多了也装不下,把鸡的肥油切掉,砍盛小块,焯一下水,捞出来备用
-
步骤4/7
点击查看大图
每个椰皇里放4块鸡肉一片姜片
-
步骤5/7
点击查看大图
把兑了水的椰子水放进去,九分满
-
步骤6/7
点击查看大图
放进锅里,水煮开后中火炖40分钟
-
最后一步
点击查看大图
每一个都加一丢丢盐,其实也可以不加,因为椰子本身也自带一丁丁点的咸味!这个汤就是开椰子壳的时候有点难,剩下的就很简单了,但炖出来的汤真的很好喝,椰子里还有一层嫩嫩滑滑的椰肉往鸡汤里释放出椰子特有的清香和鲜甜,真的是妙不可言!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-21
椰皇炖鸡汤的其他做法
椰皇炖鸡汤的相关分类
椰皇炖鸡汤的相关推荐
-
花旗参炖鸡汤
159513人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#低脂高蛋白,健康美味的秋葵牛肉丝
128923人看过 -
蚝油生菜
31779152人看过 -
#李锦记#排骨
3443人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#莲子炖鸡汤
159938人看过 -
#灿烂的花园 寻味外婆乡#肉沫豆角丝
183991人看过 -
番茄菌菇豆腐汤
1358人看过 -
菠菜瘦肉粥
270549人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行# 清热去火,多吃这道菜
264420人看过 -
#本周热榜#滋阴润燥—石斛麦冬橄榄排骨汤
36057人看过 -
#在家做出五星级牛排#黑椒菠萝牛肉粒
351351人看过 -
凉拌海带丝
12460617人看过