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炒两鲜口蘑鸡毛菜的做法

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炒两鲜口蘑鸡毛菜

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夏天就是吃各种新鲜时蔬的好季节，因为食材新鲜，烹调方法也由繁入简，最好的味道取天地之灵气，聚人间之烟火！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

口蘑 350克

、

鸡毛菜 250克

、

葱 1小段

、

皱皮青椒 1个

、

黄酒少许

、

蒸鱼豉油少许

、

蚝油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
清洗鸡毛菜备用。
步骤2/8 点击查看大图
把口蘑洗净切片备用。
步骤3/8 点击查看大图
皱皮青椒切段，葱花切好。
步骤4/8 点击查看大图
热油先把葱爆香再加入青椒段翻炒，这时再加少许盐提鲜。
步骤5/8 点击查看大图
青椒翻炒均匀后，加入口蘑翻炒一会，加入少许黄酒。
步骤6/8 点击查看大图
继续翻炒至口蘑变软，稍微有些焦黄色。
步骤7/8 点击查看大图
加入鸡毛菜翻炒至鸡毛菜颜色变深变熟。
最后一步点击查看大图
最后加入少许蒸鱼豉油和蚝油，拌匀关好火出锅啦！

小贴士

味料一定不要多放，翻炒时间也不要太久，都是很容易熟的食材，要看颜色到最漂亮的时候就进行下一步，不要过火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-21

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