干贝豆角
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步骤1/5
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干贝用冷水浸泡30分钟。
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步骤2/5
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把长豆夹洗净,去蒂、切成了3厘米左右长度。再洗一下,沥干水。
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步骤3/5
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大蒜瓣去皮,洗净、切成碎沫。
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步骤4/5
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起油锅,待油温热,放入蒜沫,炒出香味,倒入豆夹、再翻炒几下,到入沥干水分的干贝,再到入2勺料酒,翻炒均匀,再放入少盐和半碗水,还有一勺生抽,盖上锅盖中火煮至汤汁快要收干。
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最后一步
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关火,放点鸡精,鲜美的干贝炒豆夹做好了。
这菜盐要放少,只许一点点。因为干贝有点咸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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