三十而已,厨房小白又何妨。照样能做-金针菇肥牛卷
三十而已,这部剧最近火了起来。边卷牛肉卷,边看剧,两不耽误。穷也好,富也好,都有感受生活并把它经营的更好的权力。个人感受那个顾佳活的有点累,张雨绮在浪姐里不也说了吗,宁当鸡头,不当凤尾,自己更容易开心。步子要买的大一点,但是太大了后果就扯着了不是。 三十而已,人生都还不到一半。欢迎厨房小白也常来这一处让生活更有温度的方寸之地,从美食中得到抚慰和能量。
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步骤1/18
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肥牛卷室温解冻备用
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步骤2/18
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金针菇洗净,切掉根部,长度比肥牛卷的宽度多三公分左右最好
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步骤3/18
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展开一片肥牛,取一小把金针菇,三个筷子头粗细吧,用肥牛片从一端卷紧
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步骤4/18
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卷好的金针菇肥牛卷秀色可餐,放一边备用
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步骤5/18
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调一点酱汁,将蚝油和生抽加入碗中
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步骤6/18
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加一大勺番茄酱
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步骤7/18
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加一勺白糖,一点白胡椒粉、花椒粉,一点盐
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步骤8/18
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加入小半碗清水,调匀
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步骤9/18
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起锅热油,放入肥牛金针菇卷中火煎
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步骤10/18
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煎到一面变色,挨个翻个面
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步骤11/18
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煎到两面都变色的时候,撒上蒜片,淋一勺生抽
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步骤12/18
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继续煎到金针菇的水分干了,牛肉卷稍微有一点微焦即可关火
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步骤13/18
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黄瓜切大薄片铺在盘底
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步骤14/18
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煎好的金针菇肥牛卷码入盘中
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步骤15/18
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锅里余油不动,开火,倒入调好的酱汁
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步骤16/18
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煮个开锅,酱汁稍微变得有点粘稠,关火倒出
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步骤17/18
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用小勺子浇一部分酱汁在牛肉卷上,这样就已经很好吃了
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最后一步
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还可以像吃烤肉那样,包一片脆生菜,蘸着酱汁一起吃,完全不一样的美味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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