日式蒸蛋糕
这个蛋糕制作起来特别简单,因为不用打发鸡蛋,分分钟就可以完成,所以分享给更多爱吃蛋糕却苦恼于打发鸡蛋不成功的朋友们! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/9
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制作蛋糕前把所有的食材都称量和确认好,这样可以加快速度而且不会出现错误!
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步骤2/9
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鸡蛋打入碗中加入白砂糖搅打均匀!
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步骤3/9
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导入玉米油搅打均匀!
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步骤4/9
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加入纯牛奶继续搅打均匀!
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步骤5/9
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金龙鱼蛋糕面粉和泡打粉提前混合好分两次过筛到碗中!
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步骤6/9
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用手动打蛋器Z字形搅打混合均匀,混合到没有任何面粉颗粒就可以了!
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步骤7/9
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我用的是蛋糕六连模具,放上蛋糕纸托,把混合好的蛋糕糊导入模具九分满!
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步骤8/9
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蒸锅上汽后放入蛋糕,蒸制15~18分钟!
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最后一步
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出炉后的蛋糕表面还可以撒点糖粉装饰一下!
1⃣蒸出来的蛋糕好吃不上火
2⃣制作这个蛋糕我选择了金龙鱼的低筋蛋糕粉,蒸出来的成品内部组织细腻,口感松软,是做蛋糕的不二之选!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-22
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